La valorisation et la promotion des ressources agricoles locales constituent aujourd’hui un enjeu économique, nutritionnel et social majeur au Bénin. La citrouille (Cucurbita pepo) et la banane plantain (Musa paradisiaca) sont des matières premières disponibles localement, possédant d’importantes qualités nutritionnelles pouvant contribuer à la sécurité alimentaire et à la réduction de la dépendance à la farine de blé importée. Le présent projet vise à contribuer à la valorisation de ces ressources locales à travers la production et la commercialisation d’un cake sans gluten à base de farines de citrouille (Cucurbita pepo) et la banane plantain (Musa paradisiaca). Secteurs Production alimentaire Emplacement Ouagadougou, Burkina Faso Etape Se connecter pour afficher les détails Marchés Se connecter pour afficher les détails Modèle client Se connecter pour afficher les détails Contact Se connecter pour afficher les détails Les médias sociaux