Tecnologías postcosecha que permiten alargar la vida de los frutos, mantener su calidad y extender la frescura. En este sentido, los usuarios logran competir en el mercado, cumplir con los estándares de calidad y obtener el tiempo necesario para vender su producto. Se trata de productos capaces de retardar el proceso de maduración de frutos por un período de tiempo más extenso que los métodos tradicionales manteniendo su textura, firmeza, color, olor, sabor y nutrientes. Las tecnologías brindan una protección extra en contra de enfermedades fúngicas y bacterianas que pueden aparecer en la fruta y actúan de una forma natural y específica, por lo que no es tóxico para el humano ni para el ambiente.
Sectores | Agroindustria, Producción alimentaria |
Ubicación | Chihuahua, México |
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