Una startup de biotecnología que crea biofábricas de hongos para producir ingredientes naturales como colorantes de una forma sustentable y escalable.
Usamos hongos, las máquinas de biotransformación más importantes de la naturaleza, y aplicamos las últimas técnicas de edición génica para crear potentes biofábricas fúngicas. Luego producimos nuestros ingredientes a través de un proceso muy escalable llamado “fermentación”, similar a la producción de cerveza.
Nuestro primeros productos consisten en una mejor alternativa natural de colorantes que tiene el objetivo de reemplazar a todos los colorantes que se usan en las industrias alimenticia y cosmética, especialmente a los artificiales
Con una propuesta es superadora a los colorantes naturales actuales por ser mucho más sustentables y a un costo razonable. Además, nuestro producto , PH y termoestable, tiene propiedades antioxidantes, es apto para dietas veganas, Kosher, y Halal.