Cal y Maíz Artesanos de la tortilla

Hacemos productos artesanales de maíces nativos mexicanos; nixtamal, masa, tortillas, tlacoyos, gorditas, etc. Tenemos productos de muy alta calidad y colorido natural, sin conservadores ni saborizantes artificiales.

Pagamos precios justos y diferenciados y fomentamos el cultivo con prácticas agrobiodiversas como la milpa. Pretendemos extender las prácticas y dar una buena razón a las nuevas generaciones de trabajar el campo.

Ayudamos a la preservación de la diversidad genética de las más de 60 variedades de maíces y a su continua co-evulución bajo domesticación que hemos tenido en México desde hace 10,000 años.