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El pisco peruano es parte importante de la identidad de los peruanos. Sin embargo su impacto ambiental (795 lt/1 botella de 750ml), pesticidas (glifosato), pérdida de biodiversidad, genera 4kg de CO2/ botella de 750ml. En el sector del Pisco, sólo 9 bodegas obtienen la mayor parte del mercado 40%, dejando de lado a más de 921 pequeños productores. Pisco 1901 ayuda a los amantes del Pisco o de destilados premium a consumir un un producto donde la calidad y la sostenibilidad van de la mano para proteger una tradición ancestral y la biodiversidad de los bosques secos. Estamos apuntando a un mercado ecológico y premium cada vez más creciente. Con un potencial de 3 millones de dólares en Perú y mucho mayor en la UE, donde 24% de la población total consume productos ecológicos. El mercado del Pisco también es creciente tanto a nivel nacional como internacional. Se ha visto un crecimiento exponencial de 174% en el consumo internacional en los últimos 5 años.